Vinistra - o expoziție de vin bun la Poreč

Una dintre cele mai populare băuturi alcoolice care este considerată unul dintre cele mai importante ingrediente din multe bucătării europene și mediteraneene, adică cultura este vinul. Vinul este considerat un produs de excelență în Croația: producția este uimitoare, atât în ​​ceea ce privește cantitatea, cât și calitatea: Regiunea Panonică are 300 de producători, 130 de zone de coastă, cu vinuri foarte diferite. Întreaga Croație este o țară cu recoltă grozavă.

În Istria, precum și în Poreč, vița de vie a fost cultivată încă din epoca romană. Există multe dovezi istorice în Poreč pentru a confirma existența viței de vie în timpuri străvechi. Este vorba în primul rând despre monumentele din piatră din Imperiul Roman, ca dovadă a viilor și a recoltei. Orașul a cunoscut adesea schimbarea numelui, Parentium, Parens și, mai târziu, Poreč. Cu toate acestea, numele său a fost întotdeauna asociat cu vinuri excelente și ulei de măsline.

Deși necunoscut în afara Europei, Poreč a fost capitala incontestabilă a turismului croat încă din anii '70. La sud sunt mari centre independente, cum ar fi Blue Lagoon, Green Lagoon, White Cove și Brulo, iar în nord se află Materada, Cervar-Porat, Ulika și Lantern. În timpul sezonului estival, zona Porec este vizitată de un număr mare de turiști, iar în lunile de iarnă, weekend-urile vin în taverne din apropiere și restaurante faimoase, care oferă bucătărie istorică locală și un pic de vin bun.


Departamentul Agriculturii și Institutul pentru Agricultură și Turism din Poreč au organizat primul târg de vinuri - Vinistra, care a avut loc în 1994 la Poreč.

Expoziția Vinistra Good Wine are loc la mijlocul lunii a 5-a și durează patru zile. Expoziția reunește vinificatorii, cei mai cunoscuți și puțin mai cunoscuți, și producătorii de ulei de măsline și țuică. Toată lumea este interesată de cele mai recente tendințe în vinificație și face contacte de afaceri valoroase. Expoziția în sine constă dintr-o secțiune de expoziție și evaluare. Numărul de vinificați excelenți este în creștere de la an la an, astfel că această expoziție devine din ce în ce mai vizitată în fiecare an.

Cel mai obișnuit soi de vin alb este Istrian Malvasia și, mai recent, Chardonnay. Dintre celelalte soiuri, trebuie menționate următoarele: Pinot Noir, Pinot Gray, Nutmeg Yellow, Nutmeg White, Muscat Momian, Muscat Ottonel, Žlahtina, Sauvignon White și Trebbiano Toscano, și în primul rând indigenii Teran și Croatul, urmate de Borgonija, Muscat trandafir, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot negru, syrah și negru barbera.

Mai multe informații despre expoziție pot fi găsite pe site-ul oficial al Asociației Viticultorilor și Vinificatorilor din Istria: www.vinistra.com

Vinistra - o udruzi (August 2020)